Меню - Озерный отель Винклер
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| 1
Glas Champagner "Montaudon"
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€
12,-- |
1
Glas Schlumberger Sparkling mit
Holunderblütensaft
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€
5,50 |
| 1
Glas Hausbrand mit Zwetschke |
€
4,00 |
1
Glas Prosecco |
€
4,00 |
1
Glas frischer Karottensaft |
€
2,50 |
1
Glas Original ital. Campari Soda |
€
4,00 |
1
Glas Italienischer "Spritz" |
€
5,00 |
Weine,
Glasweine
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1/8
l Grüner Veltliner "Steinfeder"
Weingut Hutter/Wachau |
€ 3,50 |
1/8
l Welschriesling
Weingut Potzinger/Südsteiermark
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€ 3,50 |
1/8 l Riesling "classic"
Weingut Leth/Donauland |
€ 3,50 |
1/8
l Grüner Veltliner
Weingut Wöber/NÖ |
€ 2,00 |
1/8
l Riesling Sylvaner
Weingut Überacker/NÖ
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€ 2,00 |
1/8
l Cabernet Sauvignon
Weingut Leth/NÖ |
€ 4,50 |
1/8
l Blauer Zweigelt
Weingut Berger/NÖ |
€ 2,00 |
1/8 l Kalterer See
Weingut Niedermayr/Südtirol
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€ 2,00 |
| Suppen |
| Tagessuppe |
€
3,50 |
Salzburger Knoblauchsuppe
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€ 4,00 |
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Hausgemachte Fischsuppe |
€
4,00 |
| Kürbiscremesuppe |
€ 4,50 |
| Krebsensrahmsuppe
mit Knoblauchbrot |
€ 4,50 |
| Kalte
Vorspeisen |
Carpaccio
vom Saibling und Lachsforelle
mit Rieslingwurzeln |
€ 8,00 |
Carpaccio
vom Zander mit Oliven und Kapern
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€ 8,00 |
Shrimpsalat
mit Knoblauch und Olivenöl |
€ 9,00 |
| Shrimpcocktail
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€ 7,50 |
Hausgebeizter Lachs
mit Blattsalaten |
€ 8,00 |
Karpfensulze
mit Balsamicodressing |
€ 7,50 |
Haussulze
mit Zwiebel und steirischem
Kernöl |
€ 4,50 |
Prosciutto
"San
Daniele"
mit Oliven und Kapern |
€ 7,50
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Gemischte
Blattsalate
mit gebratener Hühnerleber |
€
7,50 |
Kleine Salatschüssel
mit gehacktem Ei und steirischem
Kernöl |
€ 5,50 |
| Warme
Vorspeisen |
| 6
Stück Pfefferschnecken |
€
8,00 |
6 Stück Kräuterschnecken
|
€
8,00 |
|
12 Stück Kräuterschnecken |
€
16,0 |
| Hausmachernudeln |
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| mit
Lachs und Rahm |
€
6,50 |
| mit Prosciutto
und Rahm |
€
6,50 |
| Muscheln |
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| "nach
Art des Hauses" |
€
11,00 |
| in
Knoblauchbutter gebraten |
€
11,00 |
| Frische
Flusskrebse |
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| im Weinsud
gekocht Sauce Bernaise per dkg. |
per
dkg 0,90 |
| Hauptspeisen
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Rinderfilet
mit Pfefferrahm
Croquetten und Salat
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€ 19,00 |
Gekochtes Beinfleisch
Erdäpfel, Gemüse und Kren
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€ 13,50 |
| Rehragout
mit Preiselbeeren
Blaukraut und Semmelknödel |
€
12,50 |
Ausgelöstes Backhenderl
mit Salatschüssel |
€
11,00 |
| Fisch |
Wallersee
Fischtopf
serviert mit Knoblauchbrot |
€
19,50 |
Hummerkrabbenschwänze
in der Schale mit frischen Kräutern
und Knoblauch gebraten
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€ 20,00 |
Bachsaibling
mit Mandeln gebraten Erdäpfel
und grüner Salat |
€
17,00 |
Forelle
Blau
oder Gebraten - Heiße Butter
Erdäpfel
und grüner Salat |
€
12,00 |
Karpfen
gebacken Sauce Tartar, Erdäpfelsalat
|
€
13,00 |
Zander
am Rost gebraten Senfsauce
Erdäpfel und grüner Salat |
per dkg.0,48 |
Waller
im Wurzelsud gekocht Sauce Bernaise
Erdäpfel und grüner Salat |
per
dkg. 0.48 |
Reinanke
am Rost gebraten Zitronenbutter
Erdäpfel und grüner Salat |
per
dkg. 0,45 |
| Lachsforelle |
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| im Wurzelsud
gekocht |
per dkg 0,45 |
| am Rost
gebraten |
per dkg 0,45 |
| im Salzbett
|
per dkg 0,48 |
dazu
Sauce Bernaise
Erdäpfel und Grüner Salat |
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| Dessert |
| Salzburger
Nockerl |
€
11,00 |
Topfennockerl
auf Zwetschkenmus
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€ 6,50 |
| Palatschinken
mit |
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Marillenmarmelade |
€
5,00 |
| Preiselbeermarmelade
|
€
5,00 |
| Schokolade
und Nuss |
€
6,00 |
|
Eis, Schokolade und Nuss |
€ 7,50 |
| Schokoladenmus
|
€
6,00 |
Marzipanmus
mit Amarenakirschen |
€
6,00 |
Topfenterrine
mit Caramel-Beeren |
€
6,00 |
| Sorbet
|
€
5,50 |
Walnusseis
mit Amarenakirschen |
€ 5,00 |
Vanilleeis
mit heissen Himbeeren |
€ 5,00 |
| Wallerseetorte
|
€
3,00 |
Возможны
изменения
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